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k-베이커리, 제과제빵 차이
작성자 : 용용
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작성일 : 2024-06-08
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조회수 : 202
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분류 :
k-베이커리 학부랑 제과제빵학부랑 뭐가 다른건지 궁금해용
답변내용
제과제빵학부는 제과제빵만 100% 배울 수 있습니다.
K-베이커리학부는 베이커리, 디저트, 카페 중심으로 크게 베이커리카페전공과 바리스타전공으로 나누어집니다.
베이커리카페전공은 제과제빵 80% 바리스타 20%정도 배우면 제과제빵은 디저트 비중이 더 많습니다.
바리스타전공은 제과제빵 50% 음료 50%로 음료는 커피를 포함하여, 블랜딩티, 제조음료, 전통차 및 꽃차등을 배웁니다. 성심당 취업은 물론 카페창업특화, 그리고 캐나다 캘거리에 있는 한국식 베이커리 '와우베이커리'에 해외현장실습 및 취업이 가능합니다.
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