베이커리카페 전공 수업안내입니다

1.학과 수업 시간은?

 베이커리 창업수업은이론과 실습으로 이루어집니다.

취,창업을 할수 있도록 한국엑셀러레이터와 협약하여 기계기구, 재정지원 등 창업에 필요한 제반 업무를 제공 받아 진행할 수 있습니다

1인 크리에이터교육과정은 실제의 공유주방에서 실습을 거쳐 졸업후 창업할 수 있는 과정입니다

기존학과의 경우 블럭식 수업을 진행하지만 우리 학과는 블럭식수업이 가능한 교과는 블럭식으로 그렇지 않은 교과에 대해서는 모두 9시~17시까지 안에서 편성할 예정입니다. 하루 6시간 수업이 최대이고, 수업시간이 아예 학교에서 없는 날도 있을 수 있습니다.

2.제과제빵과와 제과제빵에관련해서 배우는 기본적인 내용?

우리학과는 기존 제과제빵과와 달리 이론교육은 자유롭게 언제 어디서나 들을 수 있는 점이 특징이라고 할 수 있으며, 기존 제과제빵의 트랜드에서 벗어나 최신상 베이커리카페에서 유행하는 빵과 디저트류를 배우고 더불어 음료를 마스트 할 수 있다는 장점이 있습니다. 여러분들이 2학년이 되는 2023년에는 성심당마이스터클래스로 전원 입교하게 됩니다. 또한 여러분들을 교육하는 교수님들은 전임교수님을 비롯하여 대한민국명장교수님, 셀럽교수님들이 팀티칭으로 교육을 진행하게 됩니다. 셀럽교수님은 여러분들의 투표에 의해 결정되게 되는데 여러분들이 유튜브스타강사를 필요하다고 하면 학교에서 섭외하는 그런 시스템입니다.

3.성심담 클래스반 운영은?

성심당 마이스터 클래스는 우리 베이커리카페학과가 진행하는 프로그램입니다. 따라서 우리 학과 학생들을 위한 프로그램이라고 말씀드릴 수 있습니다. 다만 아직 우리학과는 신설하과로서 2022년부터 신입생이 생기기 때문에 여러분이 2학년이 되기 전까지는 타학과에 학생들을 대상으로 진행하는 점 참고하길 바랍니다.^^

 감사합니다!